器に水大さじ２を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。

いちごは５個、飾り用に別に取り分け、へたを切り半分に切っておく。

残りのいちごもへたを取ってミキサーに入れ、ヨーグルトも加え、なめらかになるまで撹拌し、ボールにあける。

小鍋に水６０ｍｌとグラニュー糖を入れて弱火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火からおろす。

ふやかしておいたゼラチンを加え、ゴムべらなどで混ぜながらゼラチンを溶かす。

別のボールに生クリームを入れ、泡立て器で七分立てにする。

いちごのボールの底に氷水を当てながら、６を少しずつ加え、ゴムべらで混ぜる。

とろみがついてきたら泡立てた生クリームを加え、さらに混ぜる。グラスに流し入れ、冷蔵庫で３時間以上冷やし固める。

仕上げにいちごと生クリームを飾り出来上がり♡