耐熱のボウルなどに七味唐辛子を入れておく。
○ネギがあればみじん切りにしておく

フライパンでごま油の半量を煙がでるくらいまで熱し（ネギがあればここで一緒に炒める）、1の七味唐辛子にジュッとかける。

温度が下がったら、残りのごま油を入れて混ぜ合わせる。