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鶏肉ロールのトマトソース煮込み☆
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鶏肉ロールのトマトソース煮込み☆-レシピのメイン写真

鶏肉ロールのトマトソース煮込み☆

ままちりん
ままちりん @cook_40139002

いつもの鶏肉ロールがトマトで煮込んでおいしくなりました♪ホウレンソウとキノコも一緒にロールします☆
このレシピの生い立ち
定番鶏肉ロールをアレンジしたくて♪

いつもの鶏肉ロールがトマトで煮込んでおいしくなりました♪ホウレンソウとキノコも一緒にロールします☆
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定番鶏肉ロールをアレンジしたくて♪

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ままちりん
ままちりん @cook_40139002

いつもの鶏肉ロールがトマトで煮込んでおいしくなりました♪ホウレンソウとキノコも一緒にロールします☆
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材料

４人分
  • 鶏もも肉 ２枚
  • 鶏ひき肉 １００ｇ
  • ホウレンソウ １/２わ
  • しめじ ３０ｇ
  • 塩こしょう 適量
  • ニンニク １カケ
  • ♪トマトソース♪
  • トマト缶 １/２缶
  • ＊ケチャップ 大１
  • ＊中濃ソース 大１
  • ＊赤ワイン 大２
  • ＊粉末コンソメ 大１/２
  • 飾り用パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ホウレンソウは湯がいてアクを抜き絞る。しめじは炒めておく。すべてあらみじん切り。

  2. 2

    ひき肉と１を合わせ塩こしょうでねばりが出るまで練る。

    • 鶏肉ロールのトマトソース煮込み☆作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉を広げ厚みが均一になるよう肉を削ぐ。２を手前に置き巻いてタコ糸で全体を縛る。

    • 鶏肉ロールのトマトソース煮込み☆作り方3写真
  4. 4

    鍋にオリーブ油（分量外）とニンニクを炒め３を焼き付ける。焼き色が付いたらトマト缶を投入。

  5. 5

    ４に＊を加え塩こしょうで味を整え、パセリを飾って完成～

コツ・ポイント

少々めんどうでも挽肉を使った方がロールの中身がしっかり詰まりキレイに仕上がります♪

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ままちりん
ままちりん @cook_40139002
2010/08/21 12:02に公開
お料理、パン、スイーツ・・・手作り大好きな二児のママです♪
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このレシピのキーワード

煮込み シメジ トマト トマト缶 ほうれん草 鶏もも肉 にんにく とりひき肉 赤ワイン ケチャップ

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