生地を作ります。ボウルに砂糖と卵を入れて混ぜて薄力粉を振るいながら入れて混ぜ合わせます

溶かしバターを加えて混ぜ合わせます

生地を少しずつ加えて混ぜ合わせます。生地の完成です。少し休ませます。

生地を休ませてる間に生クリームを泡立てます。硬めに泡立て砂糖とバニラエッセンスを加えて泡立てます。冷蔵庫に保管します。

生地を焼きます。フライパンを加熱して油を敷いたらお玉一杯弱流してお玉の背で円く広げます。

弱火で焼きます。縁に焦げ目がついてきたらフライ返しで裏返します。

裏返して少し焼いたら皿にあげます。

１枚だけ大きいクレープを焼きます。

全部焼いたらラップをして冷ましておきます。

りんごを皮をむいて薄くスライスし耐熱皿に入れてスティックシュガーをふってラップしてレンジ2分位加熱します。

クレープに生クリームを塗ってりんご(冷めたら)を並べ更に生クリームを塗ります。これを繰り返します。

一番上に大きいクレープを重ねてラップをして冷蔵庫で冷やします。

一晩冷蔵庫で冷やしたら生クリームを絞り、りんごの薔薇といちごを飾って完成です＼(^o^)／

断面図です(*^^*)