量らない♪砂糖不使用簡単絶品アップルパイ
シュガーフリーで甘酸っぱい、小一時間でできる超簡単で美味しいアップルパイ。見た目もかっこいい！
このレシピの生い立ち
妹ちゃん開発のレシピです。
北国のカフェで食べて感激するほど美味しかったアップルパイを舌コピーで再現したレシピ。毎回大変適当に作っていますが美味しい。
マンゴー入りのジュースで煮たらこれまた美味しかったので、色々試してみても良いかもです！
量らない♪砂糖不使用簡単絶品アップルパイ
シュガーフリーで甘酸っぱい、小一時間でできる超簡単で美味しいアップルパイ。見た目もかっこいい！
このレシピの生い立ち
妹ちゃん開発のレシピです。
北国のカフェで食べて感激するほど美味しかったアップルパイを舌コピーで再現したレシピ。毎回大変適当に作っていますが美味しい。
マンゴー入りのジュースで煮たらこれまた美味しかったので、色々試してみても良いかもです！
アプリでひらく作り方
- 1
平たく言うとりんごジャムをパイシートに載っけて焼いたものです♪
写真はアップルマンゴージュースで作った時のものです。 - 2
片手鍋でりんごジュースとレモン汁を弱火にかけ始めます。半分に切ったりんごの芯を取って両サイド2.5センチくらい切ります。
- 3
2.5センチ部分は櫛形にならない部分。
真ん中部分は皮つきのまま櫛形にスライスして鍋でジュースと一緒に煮ます。 - 4
2.5センチの両端は皮を剥いて荒みじんに。
オーブンの余熱開始。200℃がいい感じです。 - 5
櫛形のりんごがしなっとしたら適当な皿に上げ、ジュースの残った鍋にはみじん切りりんごを投入。煮詰めます。
- 6
パイシートを冷凍庫から出しておき、みじん切りりんごがジャム状になったらパイシートに塗り広げます。
-
- 7
櫛形のりんごをきれいに並べます。並べたらシナモンを振り、バターを置きます。パイシートの端っこは適当に折ります。
-
- 8
200℃のオーブンで15分焼いたら完成！焼き時間は好みで加減してね。
-
- 9
砂糖不使用ですが十分甘いです！
が、艶出し兼ねてハチミツかけたり、アイスを沿えても♪
この写真は前回作った時のもの。 -
- 10
ジュースは量らなくても、多少多いなら煮詰めれば差はなくなります。レモンも数滴以上入っちゃっても、甘酸っぱくてナイス！
- 11
ジュースの量を変更しました(>_<)
コツ・ポイント
煮始めるまでのりんごの変色を気にする場合は分量外でレモン水や塩水を作り、切ったものを浸して下さい。
櫛形のりんごスライスは薄すぎると煮崩れ、厚すぎると火が通りにくく飾りに足りなくなるので、2ミリ以下を目指して下さい(’-’*)♪
つくれぽ
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