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季節外れのりんごを美味しく食べる法
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季節外れのりんごを美味しく食べる法-レシピのメイン写真

季節外れのりんごを美味しく食べる法

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

粉っぽくなったり、変色してしまったりんごも旬の新鮮さを取り戻す。
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りんごがものすごく好きで

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粉っぽくなったり、変色してしまったりんごも旬の新鮮さを取り戻す。
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材料

  • りんご 1個
  • シークワーサー果汁やレモン果汁 大さじ1くらい
  • あればジューシーな柑橘類 適宜
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作り方

  1. 1

    剥いたりんごにシークワーサー果汁を満遍なくまぶす。
    その上に剥いた柑橘類を乗せ、ラップをして冷蔵庫にしばらく寝かせる。

    • 季節外れのりんごを美味しく食べる法作り方1写真

コツ・ポイント

りんごが美味しくなくなる理由が酸味と水分が抜けることなので、その両方を補う。
剥いてみたら果肉が赤くなっていたものも、シークワーサーやレモンでかなり復活し、冷蔵庫でシャキシャキ感も戻せます。

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シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182
2018/05/06 10:03に公開

このレシピのキーワード

りんご シークワーサー 柑橘類

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