ふわトロオムライス
shin5141 @cook_40152098
☆ふわっふわっトロトロの卵に☆ゴロっとチキン☆酸味の効いたゴロっとトマトソース☆
このレシピの生い立ち
ふわふわのオムライスが食べたくて作りました。
今では2週間には1回作ります。
ふわトロオムライス
☆ふわっふわっトロトロの卵に☆ゴロっとチキン☆酸味の効いたゴロっとトマトソース☆
このレシピの生い立ち
ふわふわのオムライスが食べたくて作りました。
今では2週間には1回作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に塩、黒胡椒を適量ふりかけソテーする
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- 2
フライパンにカゴメのカットトマトを入れ、ひと煮立ちさせたらケチャップ、鶏ガラ、塩コショウで味を整える
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- 3
玉ねぎは、みじん切りにしウインナーは輪切りにして炒める
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- 4
人参、いんげん豆はみじん切りにし、時短のためレンジで500Wで1分加熱する
- 5
3に4を加えさっと炒め、ご飯を入れまぜあわせる
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- 6
5にケチャップ、塩コショウを加え自分好みに味を整える
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- 7
お椀などにご飯を入れ形を整え、皿に盛る
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- 8
フライパンにバターを入れ溶けたら、スクランブルエッグを作るイメージで卵を混ぜ、形を整える
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- 9
卵の形が崩れないように注意して、7のケチャップライスに乗せる
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- 10
9にソテーした鶏肉を添え2のトマトソースをかければ完成
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コツ・ポイント
卵を焼く時は、強火で一気にスクランブルして半熟の状態でケチャップライスに乗せる。
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