さつまいも、玉ねぎは小さめにカットし、バターで炒める。

1にひたひたよりちょっと多めの水とコンソメを入れ、柔らかくなるまで煮る。

2をミキサーに入れ、豆乳も少し入れ、ミキシング。とろみと味をみて＊と豆乳を調節しながら加える。

温める時は、鍋に戻し、沸騰しない様に混ぜながら温める。

今回はフライドガーリックもかけてみましたが、クルトンなんかあったら良いと思います。