ボールに＊の材料を入れて牛肉と混ぜ合わし下味を付けます。

オイスターソース：ボールに材料を入れてよく混ぜ合わせて置きます。

中火に熱したフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて、しょうがを入れて炒めます。

３．に１．の牛肉を入れて炒め、さっと火が通ったら小皿に移して置きます。

４．のフライパンを再び中火にかけ、オリーブオイル大さじ１/２を入れて、キャベツと韮を炒めます。

５．に４．の牛肉を戻し入れてよく炒め合わせます。

６．に２．のソースを回し入れて、よく混ぜ合わせて、お皿に盛って出来上がり。