作り方
- 1
かぼちゃは２cm角ほどの大きさに切ります。種とワタはしっかり取り、皮はところどころそぎ落としておきます。
-
- 2
鍋に皮目が下になるように並べて、★を全て入れます。
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- 3
落としブタをして、中火で７～８分ほど煮たら出来上がりです。
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コツ・ポイント
煮崩れずにきれいに煮えるように、鍋にぎっしりかぼちゃを並べて下さい。酒を多めに使っているので、こんな短時間で煮上がります。
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