カラフルかき揚げ

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

夏野菜を美味しく・・・ 枝豆にパプリカ とうもろこし。 カレー味で少しスパイシーにしてみました
このレシピの生い立ち
子供が食べやすいかき揚げを作ろうと思いました

カラフルかき揚げ

夏野菜を美味しく・・・ 枝豆にパプリカ とうもろこし。 カレー味で少しスパイシーにしてみました
このレシピの生い立ち
子供が食べやすいかき揚げを作ろうと思いました

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材料

2~3人分
  1. 枝豆(さやから出して) ひとつかみくらい
  2. とうもろこし パプリカ ひとつかみくらい
  3. かまぼこ(白) 2分の1
  4. 小ねぎ長ネギでも玉ねぎでも) ひとつかみくらい
  5. てんぷら粉 適量
  6. カレー粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    それぞれの野菜を角切りにカットする
    (写真参照)

  2. 2

    てんぷら粉にカレー粉を入れ材料とと混ぜ合わせる

  3. 3

    大さじ3くらいの油で両面揚げ焼きにする
    カレー粉の色がほんのりついてきたら
    できあがり

コツ・ポイント

揚げ焼きにするとき 油が少ないので 低めの温度でじっくり焼いて下さい
カリッと仕上げるために最後だけ高温に。

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