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里芋とさば缶そぼろのコロッケ
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里芋とさば缶そぼろのコロッケ-レシピのメイン写真

里芋とさば缶そぼろのコロッケ

セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

基本のさば缶そぼろを常備しておけば、あとは簡単。味付けはそぼろの味のみ。和風のしっとりコロッケです。
このレシピの生い立ち
ブログの友達が良く作ってブログに登場していたさば缶そぼろ。想像で作ってみたら大好評だったので、アレンジメニューを考えました。

基本のさば缶そぼろを常備しておけば、あとは簡単。味付けはそぼろの味のみ。和風のしっとりコロッケです。
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ブログの友達が良く作ってブログに登場していたさば缶そぼろ。想像で作ってみたら大好評だったので、アレンジメニューを考えました。

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里芋とさば缶そぼろのコロッケ

セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245

基本のさば缶そぼろを常備しておけば、あとは簡単。味付けはそぼろの味のみ。和風のしっとりコロッケです。
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ブログの友達が良く作ってブログに登場していたさば缶そぼろ。想像で作ってみたら大好評だったので、アレンジメニューを考えました。

基本のさば缶そぼろを常備しておけば、あとは簡単。味付けはそぼろの味のみ。和風のしっとりコロッケです。
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材料

8個分
  • 里芋 中6個
  • さば缶そぼろ 1/2~1/3カップ(お好みで)
  • 卵 1個
  • パン粉・小麦粉・揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さば缶そぼろを作る。レシピIDは1210680

  2. 2

    里芋は皮をむいて耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  3. 3

    里芋をつぶし、さば缶そぼろを混ぜ、コロッケを作る要領で、小麦粉、卵、パン粉の順につけて180度の油で色よく揚げる。

コツ・ポイント

さば缶そぼろはご飯に乗せて食べるほか、沢山使い道があるので、常備しておくと便利。お弁当のおかずとしても、そのままや、コロッケ、卵焼きなどに使えます。
味がしっかり強いるのでコロッケの味付けは不要です。ソースや醤油もかけずにそのままどうぞ。

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セレビアンコ
セレビアンコ @cook_40045245
2010/08/15 22:41に公開

このレシピのキーワード

そぼろ コロッケ サバ 缶詰 里芋 卵 小麦粉

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