☆カリカリ豚ともやしのサラダ☆
takanori @cook_40022883
カリカリ豚とシャキシャキもやしのオリエンタルサラダ。
このレシピの生い立ち
ロメインレタスでシーザーサラダを作ろうと思ったが最近シーザーサラダばかりだったので、たまには、物価の優等生、庶民の味方”もやし”でサラダ。
☆カリカリ豚ともやしのサラダ☆
カリカリ豚とシャキシャキもやしのオリエンタルサラダ。
このレシピの生い立ち
ロメインレタスでシーザーサラダを作ろうと思ったが最近シーザーサラダばかりだったので、たまには、物価の優等生、庶民の味方”もやし”でサラダ。
作り方
- 1
もやしを軽く洗って、沸騰したお湯に塩とごま油を少々いれサッと茹でてざるにあけておく。
- 2
豚バラを薄く好みの長さに切って、カリカリになるまで炒め、もやしの上に乗せておく。
- 3
醤油と麦芽黒酢、三温糖、ごま油を混ぜたドレッシングにみじん切りにした分葱を混ぜサラダにかけて完成です。
コツ・ポイント
もやしは茹で過ぎないように、豚はコゲ過ぎないように、ドレッシングは、他のドレッシングでもいけると思います。
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