オレンジジュースは適当な大きさの容器に入れて冷凍庫に入れ凍らせておく。

紅茶のティーバッグを大きめのカップにいれ熱湯を注ぐ。
２～３分蒸らしたらティーバッグを出す。

紅茶の入っているカップにグラニュー糖を入れて混ぜ溶かしておく。

ゼラチンはお湯で溶かし、紅茶に混ぜる。
型（１５×１５の角型使用）に流し入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし固める。

紅茶が固まったらフォークで崩し器に盛る。

オレンジジュースも固まったら、フォークで削るように崩し、ゼリーの上に乗せる。