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ハンダマの簡単ナムル
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ハンダマの簡単ナムル-レシピのメイン写真

ハンダマの簡単ナムル

ことうたの
ことうたの @cook_40075500

ハンダマで手軽にもう一品!
シンプルで、ハンダマそのものの味が楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
ハンダマで、ささっと もう一品作りたいと思い、誕生しました。

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材料

4~5人分
  • ハンダマ 7本分
  • 長ネギ 4分の1本
  • 醤油 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ハンダマの茎は固いので、葉だけを取り、さっと茹でます。

  2. 2

    ハンダマを少し水で冷やしてから ざるに上げ、全体に醤油をかけます。(余分な水分を出すためと、味をしみ込ませるためです)

  3. 3

    長ネギをみじん切りにしておきます。

  4. 4

    醤油のかかったハンダマを、そのまま絞ってボウルに入れ、長ネギ、ごま油、塩を入れて、よく混ぜ合わせます。

  5. 5

    お皿に盛りつけ、白ゴマをふって出来上がり!

コツ・ポイント

塩加減は、味見をしながら、お好みで調節してください。

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ことうたの
ことうたの @cook_40075500
2010/08/17 07:11に公開

このレシピのキーワード

ナムル 長ネギ

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