ハンダマの簡単ナムル
ことうたの @cook_40075500
ハンダマで手軽にもう一品！
シンプルで、ハンダマそのものの味が楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
ハンダマで、ささっと もう一品作りたいと思い、誕生しました。
ハンダマの簡単ナムル
ハンダマで手軽にもう一品！
シンプルで、ハンダマそのものの味が楽しめますよ♪
このレシピの生い立ち
ハンダマで、ささっと もう一品作りたいと思い、誕生しました。
作り方
- 1
ハンダマの茎は固いので、葉だけを取り、さっと茹でます。
- 2
ハンダマを少し水で冷やしてから ざるに上げ、全体に醤油をかけます。（余分な水分を出すためと、味をしみ込ませるためです）
- 3
長ネギをみじん切りにしておきます。
- 4
醤油のかかったハンダマを、そのまま絞ってボウルに入れ、長ネギ、ごま油、塩を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 5
お皿に盛りつけ、白ゴマをふって出来上がり！
コツ・ポイント
塩加減は、味見をしながら、お好みで調節してください。
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