冷凍イチゴは解凍して、荒くつぶす。

ルクエに、卵を入れてかき混ぜる。次に牛乳、練乳を入れてかき混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラなどでさっくりとかき混ぜる。

イチゴを入れて、さくっと混ぜる。
ルクエのふたをして、ポンポンと5cmくらいの高さから台に落として、空気抜きをする。

500Wの電子レンジで、4〜４分半加熱する。
竹串をさして、何もついてこなければ出来上がり。

切り分けたら、お好みでメープルシロップをかけて、頂きます。