豚コマで絶品☆生姜焼き
ガチャピンLOVE @cook_40102188
隠し味はリンゴジュース❤これを入れるとまろやかになって美味しいですよ～。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に試行錯誤しながら辿り着いた味です☆
私がよく行く対面販売のお肉屋さんでは、どこの部位でコマ切れを作っているか教えてくれるので、ウデのコマ肉の時に購入します。
モモだと脂身が少ないのでバラを混ぜるといいかも。
豚コマで絶品☆生姜焼き
隠し味はリンゴジュース❤これを入れるとまろやかになって美味しいですよ～。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に試行錯誤しながら辿り着いた味です☆
私がよく行く対面販売のお肉屋さんでは、どこの部位でコマ切れを作っているか教えてくれるので、ウデのコマ肉の時に購入します。
モモだと脂身が少ないのでバラを混ぜるといいかも。
作り方
- 1
タマネギは薄切りにし、生姜をすりおろす。
焼きだれを混ぜておく。 - 2
フライパンに油をひき、タマネギを炒める。しんなりしたら取り出しておく。
- 3
タマネギを炒めたフライパンに肉を入れ焼いていく。
- 4
肉の色が変わったら先ほど炒めたタマネギと焼きだれを加える。少し煮詰めてとろみがでれば出来上がり。
- 5
我が家では、この分量で二人分の夕食＋お弁当用といった感じです。
コツ・ポイント
焼きだれを加える時は、片栗粉が沈んでいるのでよく混ぜてから入れてください❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18298482
