お肉は酒、みりん、おろし生姜各小さじ1、醤油小さじ1/2で下味します。玉ねぎは幅1cmくし形切り、生姜は千切りします。

調味料を合わせておきます。

フライパンにサラダ油をひき、お肉を入れて、中火で炒めます。お肉の色が変わったら、玉ねぎを入れ、さらに炒めます。

玉ねぎがしんなりになったら、千切りした生姜と調味料を入れて、よく混ぜます。

タレが少なくなって、照りが出たら完成です♪