玉ねぎ（みじん切り）を炒める。

炒めた玉ねぎ・合い挽き肉・パン粉・牛乳・卵・塩こしょうを混ぜ合わせ、よくこねてハンバーグのタネを作る。

フライパンにサラダ油を入れ、ハンバーグを焼く。

デミグラスソース・ケチャップ・ウスターソース・赤ワイン・コンソメ・醤油・水・玉ねぎ（薄切り）を鍋に入れ、ソースを作る。

ソースに焼いたハンバーグを入れて10分ほど煮込んで完成。