野菜モリモリ 麻婆豆腐
KIBOKOSMO @cook_40152297
野菜モリモリの具沢山麻婆豆腐です！
このレシピの生い立ち
オレンジページのレシピ集を見ていたら、簡単に作れる麻婆豆腐が載っていて、食べたくなったんですが、冷蔵庫を見ると野菜が沢山残っていたので麻婆豆腐の味付けで色々野菜を増やしてみたらどうなるか？ってことで作ってみました！
野菜モリモリ 麻婆豆腐
野菜モリモリの具沢山麻婆豆腐です！
このレシピの生い立ち
オレンジページのレシピ集を見ていたら、簡単に作れる麻婆豆腐が載っていて、食べたくなったんですが、冷蔵庫を見ると野菜が沢山残っていたので麻婆豆腐の味付けで色々野菜を増やしてみたらどうなるか？ってことで作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
■下ごしらえ1
●の調味料を合わせておく。 - 2
■下ごしらえ2
人参
長ネギ2本
ピーマン
しょうが
ニンニク
→みじん切り - 3
■下ごしらえ3
ニンニクの芽
→4cm輪切り
長ネギ
→小口切り
豆腐
→16等分 - 4
フライパンにサラダ油とニンニク、しょうがを入れ、中火で色がつくまで炒める。
- 5
その後、みじん切りした野菜を入れ、火が通るまで炒める。
- 6
野菜に火が通ったら、豆板醤を入れ、均一に絡めたら、水と、合わせておいた調味料を入れよく混ぜる。
- 7
煮立ったら、豆腐、小口切りにした長ネギを加え混ぜ、弱火にして5分程煮る。
- 8
煮たら蓋を取り、合わせておいた、水とき片栗粉を入れじっくりと混ぜる。最後にごま油を加え一煮立ちしたら小ネギを加え完成。
つくれぽ
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