彩りもきれいな冷たい前菜。きゅうりのさわやかさが生きてます。一人分ずつワイングラスに盛り付けるとおしゃれ。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前に料理本から拾ったものですが、すこしずつアレンジしています。
友達に教えたらいくらを彩りに使ってたので、逆輸入しました。