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やりイカとキノコのアヒージョ
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やりイカとキノコのアヒージョ-レシピのメイン写真

やりイカとキノコのアヒージョ

honey828
honey828 @cook_40116860

スキレットでやりイカとキノコのアヒージョ作りました。バケットに合いますよ～♪余ったオイルはペペロンチーノパスタに是非！！
このレシピの生い立ち
スキレットをかったので、一度やってみたかったお料理を自己流で☆

スキレットでやりイカとキノコのアヒージョ作りました。バケットに合いますよ～♪余ったオイルはペペロンチーノパスタに是非！！
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やりイカとキノコのアヒージョ

honey828
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スキレットでやりイカとキノコのアヒージョ作りました。バケットに合いますよ～♪余ったオイルはペペロンチーノパスタに是非！！
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スキレットをかったので、一度やってみたかったお料理を自己流で☆

スキレットでやりイカとキノコのアヒージョ作りました。バケットに合いますよ～♪余ったオイルはペペロンチーノパスタに是非！！
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材料

２人分
  • ボイルやりいか １杯
  • ブラウンマッシュルーム 半パック
  • パプリカ(赤) 1/3個
  • にんにく 2片
  • 鷹の爪 1/2本
  • アンチョビ ３枚位
  • オリーブオイル 200cc
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくをあら微塵ぎりにする。鷹の爪は小口切り、アンチョビも刻む。

  2. 2

    ブラウンマッシュルームは汚れを拭いて石づきを取り除きスライスする。パプリカは細く切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子、塩、アンチョビを合わせて火にかける。香りが立ったら、マッシュルームを加える。

  4. 4

    マッシュルームにオイルが回ったら、ヤリイカとパプリカを入れて弱火で煮る。

  5. 5

    10分ほど弱火で煮て、パセリを飾って完成です♪

コツ・ポイント

煮る時に火が強すぎると焦げるので、中火～弱火で調整して下さい。

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honey828
honey828 @cook_40116860
2016/10/29 04:16に公開
フルタイム会社勤務の主婦歴11年目。会社は往復3時間。。会社は遠いが愛しい我が家。二匹のにゃんずと主人と2匹2人暮らし。大きな失敗、小さな成功を繰り返し日々成長しています。皆さんの立派なお料理是非教えてください★私のレシピ、皆さんのお口に合えば幸いです。
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このレシピのキーワード

アヒージョ パプリカ ブラウンマッシュルーム にんにく アンチョビ トウガラシ

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