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きのこパスタ バター醤油味
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きのこパスタ バター醤油味-レシピのメイン写真

きのこパスタ バター醤油味

Crescent
Crescent @cook_40051370

バター醤油味がぴったり。ひと足早い秋のパスタ。でも夏だからこそたっぷりキノコを使ってリーズナブル!
このレシピの生い立ち
子供の夏休み中のお昼御飯は 毎日悩みます。夏のキノコ類は冬よりリーズナブルとか。きのこを冷凍庫からかき集めて作ってみました。

バター醤油味がぴったり。ひと足早い秋のパスタ。でも夏だからこそたっぷりキノコを使ってリーズナブル!
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子供の夏休み中のお昼御飯は 毎日悩みます。夏のキノコ類は冬よりリーズナブルとか。きのこを冷凍庫からかき集めて作ってみました。

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Crescent
Crescent @cook_40051370

バター醤油味がぴったり。ひと足早い秋のパスタ。でも夏だからこそたっぷりキノコを使ってリーズナブル!
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子供の夏休み中のお昼御飯は 毎日悩みます。夏のキノコ類は冬よりリーズナブルとか。きのこを冷凍庫からかき集めて作ってみました。

バター醤油味がぴったり。ひと足早い秋のパスタ。でも夏だからこそたっぷりキノコを使ってリーズナブル!
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材料

4人分
  • パスタ     320g
  • しめじ     1パック
  • えのき茸   1パック
  • エリンギ   1パック
  • バター    30g
  • ゆで汁   大匙3
  • 昆布茶    大匙1
  • 醤油     大匙2
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    冷凍したキノコをフライパンにいれ中火でいためキノコから水分が出てきたらにんにくを加える

  2. 2

    お鍋にたっぷりの湯に塩を加えパスタを茹でる準備をする

  3. 3

    昆布茶をキノコに足し大匙3のゆで汁を加えておく

  4. 4

    パスタが茹であがったらザルで水を切り キノコのフライパンに混ぜバターを溶かしながら混ぜ合わせる

  5. 5

    最後に鍋はだから醤油を加えて出来上がり!

コツ・ポイント

きのこは 買ったらすぐ冷凍庫で保存しましょう。風味も栄養も増します。辛いのがお好気な方は唐辛子を加えてもよいでしょう。

 

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Crescent
Crescent @cook_40051370
2010/08/19 09:24に公開
お菓子と料理の教室をしています。簡単で美味しいレシピを紹介できたらと思っています。インスタも覗いてみてください〜@pottfujin
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このレシピのキーワード

パスタ えのき こぶ茶 シメジ エリンギ にんにく バター

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