きのこパスタ バター醤油味
Ｃrescent @cook_40051370
バター醤油味がぴったり。ひと足早い秋のパスタ。でも夏だからこそたっぷりキノコを使ってリーズナブル！
このレシピの生い立ち
子供の夏休み中のお昼御飯は 毎日悩みます。夏のキノコ類は冬よりリーズナブルとか。きのこを冷凍庫からかき集めて作ってみました。
きのこパスタ バター醤油味
バター醤油味がぴったり。ひと足早い秋のパスタ。でも夏だからこそたっぷりキノコを使ってリーズナブル！
このレシピの生い立ち
子供の夏休み中のお昼御飯は 毎日悩みます。夏のキノコ類は冬よりリーズナブルとか。きのこを冷凍庫からかき集めて作ってみました。
作り方
- 1
冷凍したキノコをフライパンにいれ中火でいためキノコから水分が出てきたらにんにくを加える
- 2
お鍋にたっぷりの湯に塩を加えパスタを茹でる準備をする
- 3
昆布茶をキノコに足し大匙３のゆで汁を加えておく
- 4
パスタが茹であがったらザルで水を切り キノコのフライパンに混ぜバターを溶かしながら混ぜ合わせる
- 5
最後に鍋はだから醤油を加えて出来上がり！
コツ・ポイント
きのこは 買ったらすぐ冷凍庫で保存しましょう。風味も栄養も増します。辛いのがお好気な方は唐辛子を加えてもよいでしょう。
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定番のきのこのバター醤油炒めをパスタと絡ませただけ！きのこは１パックずつ使うけど、量的に余ります。。余った分はご飯にかけても冷凍してもOK！きのこ類は冷凍しても歯ごたえも風味も変わらないので、作りおきもオススメです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18299122
