さつまいも1/3個。

薩摩芋は皮を剥き8mm角位に切って水に放つ。
ボウルに水切りした薩摩芋を入れ600wで2〜3分ラップをしてレンジにかける

酢めしができたら、白ごまを混ぜ、ちりめんじゃこを混ぜる。

③に②のさつまいもをさっと混ぜ、大葉や焼き海苔をかけてできあがり。