れんこんは１、２ミリの薄切りにスライスする。

酢を入れたお湯でさっとゆがく。

ハム・きゅうりは短冊切りにしておく。

冷ましたれんこんと
一緒にボールに入れる。

塩・こしょうを入れてマヨネーズを入れて混ぜてできあがり！

（マヨはお好み量を入れてください。）

レタスなどお好みの葉っぱを添えてどうぞ。

写真のトマトはにんにくとオリーブオイルでフライパンで炒めました。