シソ巻き
裕ママ @cook_40035487
胡桃やゴマを混ぜた甘みそをシソで巻いた、ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
５年くらい前によく作っていた、ご飯のお供。
レシピを書き留めていなかったため、思い出しながらまた作ってみました❀
シソ巻き
胡桃やゴマを混ぜた甘みそをシソで巻いた、ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
５年くらい前によく作っていた、ご飯のお供。
レシピを書き留めていなかったため、思い出しながらまた作ってみました❀
作り方
- 1
オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、サラダ油（分量外）を塗ります。青ジソは洗って、水分をとっておきます。
- 2
胡桃、ゴマをフードミルで細かくします。
またはすり鉢ですります。 - 3
①と味噌、砂糖を練り合わせ、一塊にします。
-
- 4
②を２０等分し、シソで巻きます。トースターの受け皿に、巻き終わりを下にして並べていきます。
-
- 5
シソ巻きに薄く油を塗って、オーブントースター弱（500W）で10分程様子を見ながら焼きます。
-
- 6
焼き上がりです。
シソがパリッとして美味しいです❀（これは白ゴマで、表紙写真は黒ゴマでつくりました。） -
コツ・ポイント
■辛いのが好きな方は、唐辛子などを混ぜても良いと思います。
■胡桃以外のナッツでも、美味しく出来ると思います。
■シソの茎近くの固い部分を取り除くと巻きやすいです。
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