トマトを粗めのみじん切りにする。
にんにくは細かくみじん切りする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを低温から香りが立つまで炒める。

トマトを入れて、つぶしながら炒め、塩こしょうとコンソメで味つけする。

煮立ってきたら、ご飯またはお米を入れる。
お米を入れる場合は水１～１．５カップも入れる。

時々まぜながら、お米がやわらかくなるまで蓋をして煮る。

水分がなくなってきたら、チーズを入れて、かき混ぜてできあがり☆