鶏肉と青梗菜のオイスターソース炒め

鶏肉と青梗菜のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

鶏肉と青梗菜のオイスターソース炒め

y.zz @cook_40032882

オイスターソースと、卵に混ぜたマヨネーズがよく合います。
しっかり卵に火を通せば、お弁当にもOK。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもので、和にも洋にも合うおかずを…と作りました。野菜は何でも大丈夫！

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しっかり卵に火を通せば、お弁当にもOK。
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鶏肉と青梗菜のオイスターソース炒め

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オイスターソースと、卵に混ぜたマヨネーズがよく合います。
しっかり卵に火を通せば、お弁当にもOK。
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冷蔵庫の残りもので、和にも洋にも合うおかずを…と作りました。野菜は何でも大丈夫！

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しっかり卵に火を通せば、お弁当にもOK。
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材料

4人分

鶏もも肉 1枚
青梗菜 3株
舞茸１/２パック
人参 1本
玉ねぎ１個
卵３個
酒大さじ２
醤油大さじ２
オイスターソース大さじ１
塩こしょう適量
マヨネーズ大さじ２

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作り方

1

鶏肉は１口大に。人参は短冊切り、玉ねぎは薄切り、青梗菜はざく切り、舞茸は手で裂く。
2
油を熱したフライパンに鶏肉→人参→玉ねぎ→舞茸→青梗菜の順に入れ、酒を入れて炒める。
3
卵に、塩こしょう・マヨネーズを入れて溶いておく。
4
肉・野菜に火が通ったら、醤油・オイスターソースを加え混ぜる。
溶いておいた卵を入れて、大きく混ぜる。
5
卵が半熟になったら、完成！

コツ・ポイント

酒を入れて炒めることで、蒸す効果もあり早く火が通ります。

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y.zz @cook_40032882

2018/05/14 11:54に公開

毎日の食事と４人分（高校生男子・女子＆夫婦）のお弁当。仕事帰りに保育園のお迎えに行って、帰宅後の短時間に下準備なしでできる、簡単美味しいレシピを目指しています。コストコ商品の活用レシピ、家庭菜園の野菜を使った消費レシピも研究中。家族に笑顔で食べて欲しいな♪

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このレシピのキーワード

炒めものにんじんチンゲンサイ鶏もも肉卵酒まいたけ玉ねぎ

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