あっさり寒天ジュレでホタテのサラダ
mito0704 @cook_40074215
ほんのり桃の香りがする、ミックスジュースを使ったジュレで簡単サラダ
このレシピの生い立ち
トロピカーナで寒天ジュレを作ってドレッシングの替わりにできないかと思って。
あっさり寒天ジュレでホタテのサラダ
ほんのり桃の香りがする、ミックスジュースを使ったジュレで簡単サラダ
このレシピの生い立ち
トロピカーナで寒天ジュレを作ってドレッシングの替わりにできないかと思って。
作り方
- 1
ジュレを作ります。
＊の材料を小鍋に入れて混ぜ、火にかけます。 - 2
沸騰してから1、2分したら小鍋を火からおろし、ボールに氷水を張って、鍋ごと冷やします。
- 3
２に★の調味料を入れ、スプーンで混ぜながら冷やしていくと、ジュレができます。
- 4
一口大にちぎったサニーレタスの上にホタテを並べ、ジュレをかけて、あらびき黒胡椒を振りあさつきを散らして完成。
コツ・ポイント
ちょっとこってりが良い方は、マヨネーズを振りかけてください。
ホタテは、タイやスズキなど白身魚でも。
今回手に入らなかったのですが、サニーレタスよりベビーリーフの方が合います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18302047
