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マンダイ(赤マンボウ)のサイコロ炒め
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マンダイ(赤マンボウ)のサイコロ炒め-レシピのメイン写真

マンダイ(赤マンボウ)のサイコロ炒め

まぐろの脇口
まぐろの脇口 @cook_40051512

今が旬のマンダイ(赤マンボウ)と大根を使った簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
馴染みはないけど、比較的、安く手に入るマンダイ(赤マンボウ)。サーモンのようなオレンジ色の鮮やかな身色が食欲をそそります!臭みがなくて、とっても食べ易いですよ(^▽^)

今が旬のマンダイ(赤マンボウ)と大根を使った簡単レシピ♪
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マンダイ(赤マンボウ)のサイコロ炒め

まぐろの脇口
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馴染みはないけど、比較的、安く手に入るマンダイ(赤マンボウ)。サーモンのようなオレンジ色の鮮やかな身色が食欲をそそります!臭みがなくて、とっても食べ易いですよ(^▽^)

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材料

2人分
  • マンダイ(赤マンボウ)の切り身 200g
  • 塩・胡椒 適量
  • 小麦粉(片栗粉でもOK) 適量
  • 大根(出来れば、葉付) 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    一口大に切ったマンダイ(赤マンボウ)に塩・胡椒で下味を付ける。

  2. 2

    薄く小麦粉(片栗粉でもOK)をまぶして、炒める。

  3. 3

    大根の葉を刻んで、炒める。
    塩を振るとキレイな緑色に仕上がります。

  4. 4

    大根おろしを添えて、完了☆
    ポン酢で召し上がれ♪

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まぐろの脇口
まぐろの脇口 @cook_40051512
2012/01/22 10:25に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大根 切り身 片栗粉 小麦粉 まんだい

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