寒い夜にも、寒い朝にも スープ❤
お気楽人生 @cook_40042604
みんな大好き肉団子のスープ
我が家は肉団子に片栗粉多めでモッチモチ♡
長ネギ・ショウガたっぷりで寒さ撃退‼‼
このレシピの生い立ち
翌日は、
焼いたお餅を加えボリュームアップしたり、ゴマ油で焼いたお餅を加え中華風にしたり、トマト缶とザク切りキャベツを加えたり……
我が家の飽きないで食べられる冬の定番スープです(^ ^)
寒い夜にも、寒い朝にも スープ❤
みんな大好き肉団子のスープ
我が家は肉団子に片栗粉多めでモッチモチ♡
長ネギ・ショウガたっぷりで寒さ撃退‼‼
このレシピの生い立ち
翌日は、
焼いたお餅を加えボリュームアップしたり、ゴマ油で焼いたお餅を加え中華風にしたり、トマト缶とザク切りキャベツを加えたり……
我が家の飽きないで食べられる冬の定番スープです(^ ^)
作り方
- 1
野菜類は一口大よりも大きめにカットします。
-
- 2
肉団子用の野菜は細かくカットしてひき肉と合わせよくこねます。
-
- 3
硬い野菜から順にソテーします。白菜の葉の部分はまだ入れません。
-
- 4
水を加え加熱します。しっかり沸いたら肉団子を鍋の中に落としていきます。
-
- 5
美味しい塩を少しずつ加えて調味します。薄味・薄味で(^ ^)
- 6
白菜の葉の部分を投入し、クタッとなったらしょうゆで色付け・塩で調味して仕上げます。
-
- 7
出来上がり♡
-
コツ・ポイント
白菜の葉の部分と長ネギは後入れがオススメ(^ ^)
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白菜が美味しい時期、具だくさんのスープを作りたい時などに重宝する簡単レシピ。肉団子は冷凍品などを使ってもＯＫ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18299941
