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寒い夜にも、寒い朝にも スープ❤
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寒い夜にも、寒い朝にも スープ❤-レシピのメイン写真

寒い夜にも、寒い朝にも スープ❤

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

みんな大好き肉団子のスープ
我が家は肉団子に片栗粉多めでモッチモチ♡
長ネギ・ショウガたっぷりで寒さ撃退‼‼
このレシピの生い立ち
翌日は、
焼いたお餅を加えボリュームアップしたり、ゴマ油で焼いたお餅を加え中華風にしたり、トマト缶とザク切りキャベツを加えたり……
我が家の飽きないで食べられる冬の定番スープです(^ ^)

みんな大好き肉団子のスープ
我が家は肉団子に片栗粉多めでモッチモチ♡
長ネギ・ショウガたっぷりで寒さ撃退‼‼
このレシピの生い立ち
翌日は、
焼いたお餅を加えボリュームアップしたり、ゴマ油で焼いたお餅を加え中華風にしたり、トマト缶とザク切りキャベツを加えたり……
我が家の飽きないで食べられる冬の定番スープです(^ ^)

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寒い夜にも、寒い朝にも スープ❤

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

みんな大好き肉団子のスープ
我が家は肉団子に片栗粉多めでモッチモチ♡
長ネギ・ショウガたっぷりで寒さ撃退‼‼
このレシピの生い立ち
翌日は、
焼いたお餅を加えボリュームアップしたり、ゴマ油で焼いたお餅を加え中華風にしたり、トマト缶とザク切りキャベツを加えたり……
我が家の飽きないで食べられる冬の定番スープです(^ ^)

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我が家は肉団子に片栗粉多めでモッチモチ♡
長ネギ・ショウガたっぷりで寒さ撃退‼‼
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翌日は、
焼いたお餅を加えボリュームアップしたり、ゴマ油で焼いたお餅を加え中華風にしたり、トマト缶とザク切りキャベツを加えたり……
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材料

  • 白菜 １／４株
  • 玉ねぎ １コ
  • にんじん １本
  • しめじ １パック
  • 長ネギ ２〜３本
  • 【肉団子用】
  • 豚ひき肉 300グラム
  • 玉ねぎ １／４コ
  • にんじん ちょこっと
  • 長ネギ ２本
  • ショウガ汁 １カケ分
  • コショウ 少々
  • しょうゆ・水 各大さじ１と半分
  • 片栗粉 大さじ３〜５
  • 【味付け】
  • 美味しい塩 適量
  • しょうゆ 大さじ１と半分
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作り方

  1. 1

    野菜類は一口大よりも大きめにカットします。

    • 寒い夜にも、寒い朝にも スープ❤作り方1写真
  2. 2

    肉団子用の野菜は細かくカットしてひき肉と合わせよくこねます。

    • 寒い夜にも、寒い朝にも スープ❤作り方2写真
  3. 3

    硬い野菜から順にソテーします。白菜の葉の部分はまだ入れません。

    • 寒い夜にも、寒い朝にも スープ❤作り方3写真
  4. 4

    水を加え加熱します。しっかり沸いたら肉団子を鍋の中に落としていきます。

    • 寒い夜にも、寒い朝にも スープ❤作り方4写真
  5. 5

    美味しい塩を少しずつ加えて調味します。薄味・薄味で(^ ^)

  6. 6

    白菜の葉の部分を投入し、クタッとなったらしょうゆで色付け・塩で調味して仕上げます。

    • 寒い夜にも、寒い朝にも スープ❤作り方6写真
  7. 7

    出来上がり♡

    • 寒い夜にも、寒い朝にも スープ❤作り方7写真

コツ・ポイント

白菜の葉の部分と長ネギは後入れがオススメ(^ ^)

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お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604
2012/01/22 10:29に公開
《お弁当作り９年》も卒業。ご飯作りは家族を思い浮かべながら～。母から子へ記録として残したい思いから始めました。美味しいものを食べてる時ってシアワセですよね。みんなも美味しいものでシアワセに包まれますように♡
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 シメジ 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 玉ねぎ しょうが 長ネギ 肉団子

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