玉葱をみじん切りにしﾎﾞｰﾙへ入れ,油少々を入れﾚﾝｼﾞに3分程かけ,そこへ挽き肉･卵･塩ｺｼｮｳを入れ混ぜます｡

ﾋﾟｰﾏﾝを縦半分に切り種,ﾍﾀを取る｡中面のみ小麦粉をまぶしておきます。

小さいｽﾌﾟｰﾝでﾋﾟｰﾏﾝに具を少し盛り上がるくらいに詰める。

肉面から中火で焼き焦げ目がついたら弱火で8分蒸す｡その後ﾋﾟｰﾏﾝ側を中火で5分程度焼いて完成｡