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米粉でチヂミ
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米粉でチヂミ-レシピのメイン写真

米粉でチヂミ

ponchun
ponchun @cook_40152698

もちもちとカリカリ食感がたまらない
和風チヂミです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中はもうすっからかん！
材料少なくてもお腹いっぱいになれるのはと思い粉もんで

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和風チヂミです
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ponchun
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材料

1人分
  • a 米粉 25g
  • a 卵 小1個
  • a 水 (卵が大なら半分で) 20cc
  • a 片栗粉 大さじ1
  • a 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/5本
  • とろけるチーズ お好みで
  • ポン酢 つけて食べる用
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作り方

  1. 1

    a)をしっかり混ぜ合わせておく
    どろとろ〜って感じの固さに
    ※水の量は固により調節してください

  2. 2

    千切りにした人参と薄切りにした玉ねぎを1)に混ぜ合わせる

    • 米粉でチヂミ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、温まったら2)を均等に流し入れ中火で焼く

  4. 4

    3分ほど焼いたらひっくり返し、フライ返しで押し付けるように焼く。

    • 米粉でチヂミ作り方4写真
  5. 5

    もう一度ひっくり返し、いい焦げ目が付いていたら、周りに追い油を回しかけカリカリに仕上げる

  6. 6

    火を止め、チーズを散らし蓋をしてチーズが溶けたら完成

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ponchun
ponchun @cook_40152698
2018/05/16 04:30に公開
低コスト、簡単、残り物食材が基本のレシピが中心。ごまかし効くうまうま料理ですのでぜひお試しくださいませ(^^)
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このレシピのキーワード

ちぢみ 米粉 片栗粉 にんじん 卵 チーズ 玉ねぎ

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