アジア香る！カオマンガイ
カオ＝ごはん、マン＝油、ガイ＝鶏肉。辛味の少ないやさしいお味です。タイ料理の調味料は、ご家庭にあるもので代用できます！
このレシピの生い立ち
【「孤食ロボット」４巻(岩岡ヒサエ／集英社)】
順調にお付き合いをしている高木さんと永田くん。しかし最近、休日になると連絡がつかなくなる高木さんを、永田くんは不審に思い…？
フードスタイリスト／久保田加奈子
カメラマン／細川葉子
アジア香る！カオマンガイ
カオ＝ごはん、マン＝油、ガイ＝鶏肉。辛味の少ないやさしいお味です。タイ料理の調味料は、ご家庭にあるもので代用できます！
このレシピの生い立ち
【「孤食ロボット」４巻(岩岡ヒサエ／集英社)】
順調にお付き合いをしている高木さんと永田くん。しかし最近、休日になると連絡がつかなくなる高木さんを、永田くんは不審に思い…？
フードスタイリスト／久保田加奈子
カメラマン／細川葉子
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を鍋に入れひたるまで水を注ぎ、生姜の皮と長ネギを入れて中火で煮ます。
-
- 2
鶏肉の色が変わってきたらシーユーカオ（薄口しょうゆ）を加え、弱火で煮込みます。トータルで30分ほど。
-
- 3
煮上がったらボールに鶏肉を取り出して煮汁をかけておく。残りの煮汁はごはんを炊くときに使うので取っておきましょう。
-
- 4
フライパンに油大さじ１をひき、ニンニクと生姜のみじん切りを香りが出るまで炒めます。
-
- 5
炊飯器にタイ米、残りの煮汁（普通に米を炊く分量）、④を入れて炊きます。
-
- 6
鶏肉を切り、かけダレを作ってできあがり！
-
- 7
カオマンガイが登場するお話は、コミックス「孤食ロボット」４巻に収録！ そちらもぜひ読んでみて下さい～
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コツ・ポイント
タイ米を炊くときのポイントは、研がないこと！ タイ米はタンパク質が多く、食べた後に代謝を上げてくれる成分が含まれているそうです。また、アジア料理がお好きな方は、調味料をそろえてみるのも楽しいですね♪
つくれぽ
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