びわのコンポート
fumassyi @cook_40146179
まんまる びわのコンポートを
はちみつレモンで、すっきりした甘さに、
びわの甘みを生かしたコンポート。
このレシピの生い立ち
旬のおいしさを娘に味わわせたくて
ころんとしたびわのかわいらしさを
活かしつつ、すこし甘みを＋して、
ひんやりとすっきりしたコンポートに
びわのコンポート
まんまる びわのコンポートを
はちみつレモンで、すっきりした甘さに、
びわの甘みを生かしたコンポート。
このレシピの生い立ち
旬のおいしさを娘に味わわせたくて
ころんとしたびわのかわいらしさを
活かしつつ、すこし甘みを＋して、
ひんやりとすっきりしたコンポートに
アプリでひらく作り方
- 1
びわを洗い
上下をカットする
-
- 2
へそから茎へ
向かい、割りばしで
種を押しだす
-
- 3
へそ側から皮をむく
- 4
鍋に○をいれ、
よくまぜ、
シロップを作っておく
- 5
変色を防ぐため、
皮がむけたら、すぐ
シロップに漬け、
沸騰するまで中火で
-
- 6
弱火にし、ときどき
鍋を揺すりながら、
3分加熱、できあがり
-
- 7
きんきんに
冷やしてから
めしあがれ
-
- 8
まるごとびわゼリー
レシピID：18407191 -
- 9
びわジャム
レシピID：19757292 -
コツ・ポイント
□ へそ側に開ける穴は
丸口金を使うと穴がきれいに
10番くらいがおすすめ
□ はちみつは砂糖 大さじ 3で代用可
個人的にははちみつがおすすめ
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