柚子胡椒で爽やか☆あんかけたこ焼き
こみきたす @cook_40152787
柚子胡椒の爽やかな辛味がお酒にもぴったりですが、いつものたこ焼きに飽きたら試してみてください！
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみとして。冷蔵庫にあるもので簡単に出来て、温かいおつまみを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍たこ焼きを袋の表示通りに解凍して温める。（ちなみに我が家では、たこ焼きをして余った時に冷凍しています。）
- 2
だしを沸騰するまで温め、塩少々で味を整え、火を止めてから○を合わせた水溶き片栗粉を入れる。
- 3
再度火にかけ、とろみが付いたら餡の出来上がりです。
- 4
１で温めたたこ焼きに３の餡をかけ、天かす、柚子胡椒を添えれば完成。
コツ・ポイント
３の工程で、とろみが付いてもしばらく加熱しておくと、食べている最中に水っぽくなりにくいです。
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