☆黒豆豆乳プリン☆
ピヨころ @cook_40102534
黒豆と豆乳☆和のおいしい組み合わせ！
とってもやさしいお味で、食感もグッドです。
☆牛乳・卵不使用です。
このレシピの生い立ち
黒豆甘煮のつゆを使ったレシピ第２段！
いつもの豆乳プリンレシピに入れてみました。
☆黒豆豆乳プリン☆
黒豆と豆乳☆和のおいしい組み合わせ！
とってもやさしいお味で、食感もグッドです。
☆牛乳・卵不使用です。
このレシピの生い立ち
黒豆甘煮のつゆを使ったレシピ第２段！
いつもの豆乳プリンレシピに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
くず粉を先に少々の豆乳で溶いておく。
- 2
豆乳、黒豆甘煮つゆ、てんさい糖、寒天粉を鍋に入れて、弱火で溶かす。（この時少し味見し、甘さを調節）
- 3
２に１を入れて、弱火で手を止めないで混ぜる。
- 4
少しとろっとしてきたら、完成。グラスに黒豆甘煮、つゆ少々を底にしいた上に、茶こしを使って、液を入れていく。
- 5
冷蔵庫で２時間程度冷やす。
のち、飾りの黒豆を飾って、食べる直前にお好みできな粉をかける。
コツ・ポイント
☆プリン液を作っている時は、甘いかな程度で、ちょうどいいと思います。冷めると甘さが弱ま るので。
☆くず粉は、鍋底にはりつきやすいので、混ぜ続ける事がポイントです。
☆グラスにつゆと一緒にしくと、食べるとじゅわっとつゆも出てきて、美味です。
つくれぽ
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