レンコンとニラが思ったよりマッチしてます。このレシピの生い立ち余り物で作りました。
レンコンは酢水につけてから、一口大に切る。ごま油と少しのラー油で肉、レンコンの順に炒める。
肉に火が通ったら鶏がらスープの素を加え、しっかり混ぜる。甜麺醤、豆板醤を加えて、にらを入れて、全体に混ざったら完成☆
炒める時にラー油を加えると風味が出ます。
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