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ゴロゴロけんちん汁-レシピのメイン写真

ゴロゴロけんちん汁

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

宮崎県の伝統野菜を使った具沢山のけんちん汁です!【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
広報誌Mモーション3月号掲載レシピです!
(H30.3)

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材料

4人分
  • 黒皮かぼちゃ 1/2個(約200g)
  • 大根 1/4本
  • 新ごぼう 2本
  • 鶏もも肉 160g
  • だし汁 1リットル
  • 塩 小さじ1
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    黒皮かぼちゃと大根は大きめの角切りにします。新ごぼうは長い乱切りにし、鶏もも肉は一口大に切り、さっと熱湯にくぐらせます。

  2. 2

    鍋にだし汁と①を入れて火にかけ、大根に火が通りまで加熱します。

  3. 3

    塩とみりんで調味して、5分ほど弱火で味をなじませたら出来上がり☆

コツ・ポイント

1人前:約125カロリー

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2018/05/17 06:52に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

けんちん汁 大根 かぼちゃ 鶏もも肉 新ごぼう

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