玉ねぎ→みじん切り
人参→すりおろす
お豆腐→軽く水切り
かぼちゃ→食べやすく切ってレンジでチン

かぼちゃと☆以外の材料を全部こねて丸める。
一口大に成形してチビッコが食べやすいようにしました(^-^)

フライパンに油をひき、強火で両面に焼き目がついたら、分量外の水を少し(50～100cc)加え中火にして蓋をする。

火が通ったら、かぼちゃを入れて☆を加えグツグツする。
照りっとしたかったら、水分が飛ぶまで。

子供が食べやすいように薄味気味です。
照り焼きー！っていうがお好きならば☆を大さじ1ずつ増やした方が良いです。