もやしと豚肉のカレー丼

Name: もやしと豚肉のカレー丼
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 200ｇ; もやし １袋; ニンジン 小１本; 冷凍インゲン ５本; カレールー ２かけ; 粉末だし 小さじ２; 醤油 大さじ２; 片栗粉 大さじ１

カレールーを使いますが、だしと醤油が効いた和風味です。
このレシピの生い立ち
野菜の値段がどれもこれも高いこの秋…　いつも安値のもやしで子どもたちの口に合う料理を、と考えました。

材料

３人分

もやしのシャキシャキ感を残したい場合は、ニンジン、豚肉を先に炒めます。豚肉は小間切れやバラ、モモなどどれでもおいしいと思います。

353573 @cook_40152905

2016/11/04 15:32に公開

働く母。5歳、3歳のこどもにキャラ弁をつくること、1週間のおかずをつくりおきすることが最近の楽しみ！

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