ほうれん草のしっとり☆バターソテー

あやまるく
あやまるく @cook_40052356

ベーコンとバターの塩味を活かして薄味でおいしくできます♫
このレシピの生い立ち
ファミレスの安いほうれん草ソテーの味が好きで、どうやったらあの味になるかなあと研究しました^m^

ほうれん草のしっとり☆バターソテー

ベーコンとバターの塩味を活かして薄味でおいしくできます♫
このレシピの生い立ち
ファミレスの安いほうれん草ソテーの味が好きで、どうやったらあの味になるかなあと研究しました^m^

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材料

  1. ほうれん草 2わ
  2. ベーコン 2枚程度
  3. しめじまいたけでも○) 1/2パック
  4. 1個
  5. バター 小1
  6. めんつゆ 小1.5~小2
  7. 塩(下茹で用) 少々
  8. (甘めがお好きな方は、溶き卵に「お砂糖少々」加えても甘くて美味しいです)

作り方

  1. 1

    ほうれん草は3等分に切る(葉部分は2等分、残り茎)しめじは小分けに、ベーコンはお好みの大きさに切り分け、卵は溶いておく

  2. 2

    鍋に湯を沸かし塩をふり、しめじ→ほうれん草茎→葉の順で入れ軽く湯通ししてザルにとる(しっかり絞って水気を切ってください)

  3. 3

    温めたフライパンにベーコンを投入 弱火~中火で炒め油が出てきたらほうれん草、しめじを加えて炒め合わせる

  4. 4

    そこへバターを入れ、溶き卵を鍋肌からまわし入れ、かるく混ぜ合わせながら炒める

  5. 5

    卵がまだ少し柔らかいところで、めんつゆをまわし入れ大きく混ぜ合わせたら完成♫

  6. 6

    なるべく減塩に、、と思って載せましたが、お好みで塩コショウを振ってもいいと思います(^▿^)

  7. 7

    RKままさんが初レポくれました☆抱えて食べたいなんて❤嬉コメまで頂き感謝いっぱいです✿ありがとうです~♬

  8. 8

    そよ風☆さんが作ってくれました☆優しい味だなんて❤嬉コメ感謝②です!ありがとうです~♬

  9. 9

    もきちゃん☆さんが作ってくれました☆息子さんも沢山食べてくれたようで、ほんとに感謝②です♬ありがとうです❤

  10. 10

    HAL.Mさんが作ってくれました☆めんつゆ美味し~なんて嬉コメまで感謝②です♬こちらこそごちです✧
    ありがとうです❤

  11. 11

    m@n@さんが作ってくれました☆ベーコン→魚ニソでヘルシーで美味しそう♡息子さんも食べてくれたかなぁ♬ありがとうです❤

  12. 12

    よっしー食堂さんが作ってくれました☆簡単でおいし~なんて言って頂き嬉❤こちらこそごちそう様★ありがとうです~♬

  13. 13

    まろんかふぇさんが作ってくれました✩美味しいって言って頂けて本当嬉です♬こちらこそごちです✦作って頂きありがとうです❤

  14. 14

    HAL.Mさんがなんとエノキ入でリピしてくれました✩私もエノキ大好きだから嬉しい♬いつも私こそ感謝✩ありがとうです~❤

  15. 15

    nekolandさんがサラダほうれん草で作ってくれました✩〃美味しく食べて頂けて大感激です♬本当にありがとう~❤

コツ・ポイント

工程2でほうれん草は「軽く湯通し」する程度でザルにあげてください
硬めに茹でてしっかり水気を切る、これをしないと水っぽくなるので気をつけてください☆
下ゆでしない調理法でも大丈夫ですが、茹でることでしっかり味がからみます(^▿^♪

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あやまるく
あやまるく @cook_40052356
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更新が遅くなって本当に申し訳ありません(´;ω;`)❀皆様からのレポートとても嬉しく受け取っています☆元気いっぱいなのですが、ついについにPCが壊れてしまいました(TωT)ノ~ぼちぼちスマホからの更新をさせてくださいね(^人^)好きな事☆ピアノ・ベース・車・お酒・アニメetc・・・❤ 呑み助メンバー⑥①❤みなさんよろしくお願いします♫
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