かぶの葉とじゃこ炒め
抹茶ここぁ @cook_40091853
ごはんに良く合うかくれたメイン。困ったときの一品に！
このレシピの生い立ち
かぶの葉だけが残ってしまったので、なにかよいおかずにならないかと思い＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉を軽く塩ゆでし、２㎝くらいの長さに切って、水気を絞っておく。
- 2
油揚げは熱湯をかけ油抜きをして、かぶの葉と同じくらいの大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油を引き、ちりめんじゃこを炒める。
- 4
かぶの葉・油揚げを加え軽く炒めたら、みりん→しょうゆの順に加え味を調える。
コツ・ポイント
かぶの葉は広がるから、ななめににも切り込みを入れておくと良い。
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