冬瓜はわたを取り、皮を剥いて一口大に切り、熱湯で軽く下茹でする。

☆の調味料を混ぜておく。
冷凍枝豆は解凍しておく。

お鍋に1を戻し汁ごと全部入れて、2・3も全て加えて煮込む。

一旦火を止め、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜながらもう一度軽く煮込んで、とろみがつけば完成です。