簡単♪カボチャのパウンドケーキ

よっち☆☆☆ @cook_40153050
カボチャを切ってレンジでチン!
あとは、まぜるだけ~♪
このレシピの生い立ち
カボチャのケーキが食べたくて......
なんとな~く で作ってみたら、美味しいと言ってもらえたので載せてみました。
簡単♪カボチャのパウンドケーキ
カボチャを切ってレンジでチン!
あとは、まぜるだけ~♪
このレシピの生い立ち
カボチャのケーキが食べたくて......
なんとな~く で作ってみたら、美味しいと言ってもらえたので載せてみました。
作り方
- 1
カボチャの皮と種をとり、2センチくらいにスライス。ラップをかけてレンジでチン!(うちは、600wで3~4分)
- 2
オーブンを180度に温める。バターをマヨネーズくらいの軟らかさになるまでまぜ、砂糖、蜂蜜を入れ白っぽくなるまで混ぜる
- 3
2に、牛乳、ラム酒を混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。(ホイッパーは休まず回し続けてください)
- 4
3にホットケーキミックスを入れ混ぜる。(ここで粉っぽさが残っていてもOK )チョコチップも入れて混ぜる
- 5
4に1のカボチャを入れ、少し潰しながら混ぜる。型に入れ、180度で30~40分焼いて完成。
- 6
★注意★バター、卵、牛乳は、常温に戻してから使ってください。
コツ・ポイント
カボチャは最後に混ぜ合わせます。
カボチャのゴロゴロ感が欲しい方は、カボチャを潰さないように混ぜてください(^w^)
今回は、チョコチップ入りですが、無くても美味しいです。
当日食べるとフワフワ、翌日は、しっとり~♪
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