包丁使わず5分で♪簡単ふわふわ春雨スープ
Anne子 @cook_40153006
忙しい時でも、サッと！
包丁は使わないので洗い物楽♪
簡単！ふんわり♪やさしいお味。ホッとする1品です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
仕事から帰って、すばやく作ってサッとだせるスープを作りたくて、できたレシピです♪
包丁使わず5分で♪簡単ふわふわ春雨スープ
忙しい時でも、サッと！
包丁は使わないので洗い物楽♪
簡単！ふんわり♪やさしいお味。ホッとする1品です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
仕事から帰って、すばやく作ってサッとだせるスープを作りたくて、できたレシピです♪
作り方
- 1
卵は器に割り入れ、よくといておく。
-
- 2
ネギは小口切り（←はさみでOK）レタスは洗い、手で適当な大きさにちぎる。
乾燥春雨ははさみで適当な大きさに切る。 - 3
鍋に、水、鶏がらスープの素を入れ、沸騰させる。
-
- 4
そこへ、乾燥春雨を入れて、箸で混ぜる。
-
- 5
春雨に火が通ったら、薄口しょうゆ、コショウを入れ、味を見て、足りないようであれば、塩で調整する。（軽く沸騰させておく）
- 6
レタスを入れて、少しかき混ぜる。（ここで煮過ぎないこと）
-
- 7
軽く沸騰しているところへ、とき卵を箸をつたうようにして、まんべんなく流し込む。
-
- 8
卵が液体だったのが、ふんわりとなったところで、火を止める。
-
- 9
ネギをふったら完成！
-
コツ・ポイント
卵液を入れる時は、スープを軽く沸騰させておくと、いい感じのふわふわ卵になりますよ♪（*^_^*）
レタスは手でちぎるし、春雨とネギははさみで切れるので、料理が苦手な方でも簡単です。
包丁、まな板を使わないので、洗い物も楽ちん♪（*^_^*）
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結ママ0928
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