作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取り、切れ目を入れて広げてまんべんなくフォークを刺す
- 2
両面に塩を塗り込んだら、片面だけ胡椒をつける
- 3
胡椒をつけた面を外側にしてくるくる巻いていく(キツめに)
- 4
巻いたらラップで包む(3回くらい繰り返す)
- 5
ジップロックがあればジップロック、なければそのまま、フライパンに2cmくらい沸かしたお湯の中に入れる
- 6
何回かお肉を裏返したりしながら10〜15分くらい茹でる
- 7
余熱で10分くらい放置して完成(火が通っていなかったらレンジでチンしてください)
コツ・ポイント
フライパンで茹でてる間にお湯がなくならないように注意してください。
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