ボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れて、よくすり混ぜます。

そこにふるった小麦粉を入れてさらに混ぜます。

冷蔵庫から出したタルト生地を麺棒で薄くのばし、タルト型に敷き込みます。

型からはみ出た生地は麺棒ですり切ります。

★切り取った部分はタルト生地と一緒にオーブンで焼くと、クッキーのように食べられます♪

タルト生地にフォークで空気穴を開けます。
開けたら再び冷蔵庫の中で３０分以上休ませます。

オープンを180℃に温め、重石をしたタルト生地を10分焼きます。

重石を外してさらに10分焼きます。

焼き上がったら冷ましておきます。
タルト台が出来上がりました。

***タルト生地作りで、はみ出た部分でクッキーを作るとちょっとお得。
焼いたクッキーは冷凍保存しておくと便利★