バターを少しレンジで温めてポマード状にする。（バターに空気を含ませること、お砂糖と混ざりやすくすることが目的）

砂糖とトレハロースをバターに混ぜる。白くなるまで最初はゴムベラで、途中からホイッパーでがしゃがしゃと！

バターと砂糖を合わせた時にドライフランボワーズの細かく刻んだものを入れて混ぜる。

湯煎で少し温めた卵（人肌（３０度）くらい）にフランボワーズシロップを入れる。

4を3に少しずつ入れながら混ぜる。（バターと卵の温度が近い方が混ざりやすい）

薄力粉とB.P.を生地の中に入れる。

１６０度で２０〜３０分焼く。真ん中がぽこっと膨らんでさけてきたら、竹串を刺して生地がついてこないようになれば完成

最後にお好みでデコレーション。これは分量外のホワイトチョコレートで飾りました。