作り方
- 1
大根を乱切りにして、お米ひとつまみと一緒に柔らかくなるまで茹でる。
- 2
☆の材料を良く混ぜ合わせて、お団子にして、１の鍋で下茹でする。
こんにゃくは食べやすい大きさに切っておく。 - 3
だし汁が入った別の鍋に１.２を入れて、★を入れてひと煮立ちさせたら、弱火でコトコト…。味がしみたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
冷めながら味が染み込むから、うちは一晩放置します。
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